湯豆腐の美味しいアレンジ、あの野菜を入れる!?

寒い日の夜は、体の温まる食べ物が食べたくなりますよね。

やはり美味しいのは鍋でしょうか。

数ある鍋料理で一番簡単で手頃な物といえば『湯豆腐』です。

そんな湯豆腐を手軽に美味しくアレンジする方法を発見したんです。

事の発端は、僕が仕事で車を運転している最中に聞いていたラジオの情報です。

『湯豆腐に玉ねぎをいれると美味しい』
それを聞いた僕は、半信半疑でしたが始める価値有りだと思い、さっそく嫁にLINEで「今日夜ご飯、湯豆腐ね! あと玉ねぎ!」と送信しました。

その日の夜、豆腐と共に輪切りにした玉ねぎを入れ、色が透き通ってしなしなになるまで茹でました。

玉ねぎ入りの湯豆腐の完成、嫁と共に実食です。

感想は、想像以上に美味しかったです。

なんと言っても、玉ねぎを入れることよって豆腐の味が引き立つんです。

昆布のだし汁に玉ねぎの甘味や旨みが溶け出して、まろやかで高級感のあるだしになるんですよね。

嫁も最初は疑っていましたが、食べてみて愛するようでした。

気をつけるのは、茹でているときにアクが多少出てきますので、マメに取り除くようにした方がいいと思います。

考えてみれば、豆腐サラダで生の玉ねぎと共に食べる事って良くありますもんね。

火は通っていますが、感覚的にはそれに近いかもしれません。

特に、豆腐だけでは物足りないという方などにはオススメです。

湯豆腐に玉ねぎ、簡単にできますので是非試してみてください。

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